{"id":471,"date":"2025-09-19T01:26:59","date_gmt":"2025-09-18T23:26:59","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/medpharma\/?post_type=informacion&p=471"},"modified":"2025-10-08T19:57:44","modified_gmt":"2025-10-08T17:57:44","slug":"sal-e-hipertension","status":"publish","type":"consejo","link":"https:\/\/paginawebguatemala.com\/medpharma_beta\/consejo\/sal-e-hipertension\/","title":{"rendered":"Sal e Hipertensi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

La sal refinada es de uso cotidiano en la dieta de mucha gente,<\/strong>\u00a0<\/mark>a pesar de ser necear\u00eda para el organismo, en exceso es una de las principales causas de hipertensi\u00f3n arterial ya que provoca que las arterias pierdan elasticidad.<\/p>\n\n\n\n

Un informe t\u00e9cnico elaborado por la OMS y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n recomend\u00f3 el consumo de menos de 5 g de sal por d\u00eda como meta de ingesta de nutrientes de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El sodio contenido en la sal refinada act\u00faa como un nutriente importante en el cuerpo y ayuda a los nervios y m\u00fasculos a funcionar correctamente.<\/strong>\u00a0<\/mark>Tambi\u00e9n interviene en la autorregulaci\u00f3n del equilibrio h\u00eddrico y h\u00eddrico del organismo. La ingesta alta de sal en la dieta presenta un gran desaf\u00edo para los ri\u00f1ones para excretar grandes cantidades de sal administrada.<\/p>\n\n\n\n

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Una reducci\u00f3n del sodio en la dieta no solo disminuye la presi\u00f3n arterial y la incidencia de hipertensi\u00f3n, sino que tambi\u00e9n se asocia con una reducci\u00f3n de la morbilidad y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares. La reducci\u00f3n moderada y prolongada de la ingesta de sal induce una ca\u00edda importante de la presi\u00f3n arterial tanto en individuos hipertensos como normotensos, independientemente del sexo y el grupo \u00e9tnico, con ca\u00eddas mayores de la presi\u00f3n arterial sist\u00f3lica para reducciones mayores de la sal en la dieta.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Otras fuentes de Sodio:<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Alimentos procesados<\/li>\n\n\n\n
  2. Alimentos naturales con un contenido de sodio superior al promedio, como queso, mariscos, aceitunas y algunas legumbres<\/li>\n\n\n\n
  3. Sal de mesa, sal marina y sal kosher (cloruro de sodio)<\/li>\n\n\n\n
  4. Algunos medicamentos de venta libre<\/li>\n\n\n\n
  5. Algunos medicamentos recetados<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    Alternativas a la Sal<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Pimienta gorda:<\/strong>\u00a0Carnes magras, guisos, tomates, salsas<\/li>\n\n\n\n
    2. Albahaca:<\/strong>\u00a0Pescado, carnes magras molidas, guisos, ensaladas, sopas, salsas, c\u00f3cteles de pescado<\/li>\n\n\n\n
    3. Hojas de Laurel:<\/strong>\u00a0Carnes magras, guisos, aves, sopas, tomates<\/li>\n\n\n\n
    4. Comino:<\/strong>\u00a0Carnes fr\u00edas, guisos, sopas, ensaladas, panes, repollo, esp\u00e1rragos, fideos<\/li>\n\n\n\n
    5. Ceboll\u00edn:<\/strong>\u00a0Ensaladas, salsas, sopas, platos de carne magra, verduras<\/li>\n\n\n\n
    6. Vinagre de sidra:<\/strong>\u00a0Ensaladas, verduras, salsas<\/li>\n\n\n\n
    7. Curry:<\/strong>\u00a0Carnes, pollo, pescado, tomates, sopa de tomate<\/li>\n\n\n\n
    8. Ajo (no sal de ajo):<\/strong>\u00a0Carnes magras, pescado, sopas, ensaladas, verduras, tomates, papas<\/li>\n\n\n\n
    9. Mostaza (seca):<\/strong>\u00a0Carnes fr\u00edas, pollo, pescado, ensaladas, esp\u00e1rragos, br\u00f3coli, repollo, salsas<\/li>\n\n\n\n
    10. Cebolla en polvo (no sal de cebolla):<\/strong>\u00a0Carnes, guisos, verduras, ensaladas, sopas<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Fuente:<\/em>
      Ha S. K. (2014). Dietary salt intake and hypertension. Electrolyte & blood pressure : E & BP, 12(1), 7\u201318.\u00a0https:\/\/doi.org\/10.5049\/EBP.2014.12.1.7<\/a><\/em>
      Grillo, A., Salvi, L., Coruzzi, P., Salvi, P., & Parati, G. (2019). Sodium Intake and Hypertension. Nutrients, 11(9), 1970.\u00a0      https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu11091970<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-471","consejo","type-consejo","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paginawebguatemala.com\/medpharma_beta\/wp-json\/wp\/v2\/consejo\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paginawebguatemala.com\/medpharma_beta\/wp-json\/wp\/v2\/consejo"}],"about":[{"href":"https:\/\/paginawebguatemala.com\/medpharma_beta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/consejo"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paginawebguatemala.com\/medpharma_beta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}